照過來照過來 今天為大家推薦一間超正點台中火鍋店
最近台中一直很夯的火鍋店，不僅有輕井澤系列、竹間、這一鍋、鼎王、老四川...現在更如雨後春筍的開幕，真的太多了不知如何選擇，超級怕踩雷
大妞幾乎都吃過網路評價比較好的店家，一直都沒有很心儀的店家，但是大妞最近才發現到這間超厲害的高級海鮮火鍋餐廳，真想高歌一曲相見恨晚
~春花秋實海鮮和牛鍋物餐廳
大妞我是非常喜歡吃火鍋的人，春夏秋冬都喜歡吃火鍋，這可能是一種病，火鍋病，我的老爺跟小孩也都染上了這個病，哈哈哈哈...
前幾天不經意的滑著IG，發現IG許多網友超級推薦海鮮火鍋餐廳，就位於台中市南屯區永春東七路上，海鮮CP值超高，就連旅行應援團、巷弄、白癡公主都慕名而來。
當然大妞家也要衝一波，發現立馬手刀訂位隔天晚餐時段。
大妞整天上班朝思暮想著春花秋實豐盛的海鮮火鍋
終於等到下班，與老爺跟小孩直接約在春花秋實相見。
到達春花秋實，餐廳的隔壁是拾七石頭火鍋，外觀設計相當有特色，以木質幾黑色鐵板所構成，餐廳一樓是接待區。
抵達餐廳時服務生會先奉茶，貼心的舉動還沒用餐就先加分了，之後服務生確認是否有訂位後，就會指引二樓用餐區，一樓旁有貼心設計電梯給行動不便或是推娃娃車的家長使用。
貼心小叮嚀
請各位大大要記得訂位才不會等待太久，真的超搶手的，大妞到達時看到排隊的人龍，超級慶幸昨天有訂位，哈哈哈！
到了二樓映入眼簾灰色水泥牆面搭配整片木質圓門，並搭配整片明亮的落地窗，令人感覺很舒服的設計風格。
進入餐廳後有左側為餐廳櫃檯，右側為整片牆面的儲酒區，各式各樣的美酒，搭配海鮮佳餚真的是人生一大享受，海鮮的養殖箱更是特別，
乾淨而不顯突兀，食材新鮮度當然更沒話說，最令人驚艷的是，餐廳特別設計電動軌道將食材直送廚房，軌道環繞著座位區，並搭配音樂、燈光效果十足。
這樣餐廳硬體設備就這麼令人驚艷，更讓我們期待餐點囉
今天我們點的是季節龍蝦雙人套餐，聽起來就很厲害在等待餐點過程中，服務生就拿圍兜兜來給客人圍，避免用餐過程中衣服弄髒，是個貼心又可愛的創意巧思。
再來剛剛的軌道啟動囉!軌道還有另一個名稱叫作天堂路，服務生是先從養殖箱裡撈起龍蝦，再放到透明箱子裡，
沿著軌道搭配音樂跟燈光送進廚房，實在是很有趣，廚房是半開放式的唷，所以師傅處理的過程是一清二楚的，衛生品質跟新鮮度都要掌握得很好。
再來今天的重頭戲餐點就上桌囉～春花秋實的菜盤強調給客人吃到食材的原味，並沒有非天然的加工火鍋料，滿滿的新鮮時蔬，
跟湯底日本北海道頂極昆布湯一起煮滾，滿滿蔬菜新鮮甜味令人流連忘返，我真的很喜歡這個湯～
歡迎季節龍蝦套餐主角龍蝦登場
鮮味及甜度當然沒話說，不需沾任何醬料海味的鮮甜，就可以帶出來，彈Q口感更是只有現撈的海鮮才做得到，真的有青才敢大聲
而海鮮季節盤內容物有花枝、草蝦、魚片、蛤蠣，光是花枝就給一整隻，還處理得很乾淨，蛤蠣每一顆也都好飽滿又多顆，
經過店家嚴選過食材，草蝦也很Q彈，魚片一點也沒腥味，真的太好吃了～
肉品有牛板腱跟豬五花，油脂很均勻，涮一下就熟了，吃起來很嫩、入口即化。大妞是米食直接升級麻香松板豬拌飯(只要+20元)，
吃起來米飯很香Q，豬肉也很脆口，還加點日本近江A5和牛，那牛肉的滑嫩口感，我們現在都還好懷念喔。
套餐中搭配的飲品可以選80元的飲料，或是加價更換，沙瓦有點酸甜滋味帶著氣泡搭配火鍋很舒服
再來是手作甜點大妞一家選擇抹茶紅豆奶酪，但是身為抹茶空的我，最怕紅豆的甜膩，但是春花秋時的甜點奶酪，表現得相當出色，我們一家都相當喜歡，讓不愛吃的大寶、二寶都意猶未盡~
不管要來約會或是聚餐的朋友，你一定都要參考這篇文章，錯過就會後悔的，海鮮食材新鮮、健康、養生、美味跟舒服具備，連單身狗、一家人來報到也沒有關係～
大妞提供以下相關資訊給大家參考：
春花秋實→官方網站
春花秋實→粉絲專頁
連絡電話：04-23803977
營業資訊：AM11:00 - PM12:00
店家地址：台中市南屯區永春東七路845號二樓
留言列表
